| |
¾ÈƼ±¸¾Æ Áö¿ªÀº dzºÎÇÑ È»êÅä, ³·Àº½Àµµ, dzºÎÇÑ ÀÏÁ¶·®, ¼´ÃÇÑ ¹ã µîÀ¸·Î Ư¡Áö¾îÁø´Ù, °è°îÀº Agua, Acatenango, FuegoÀÇ °Å´ëÇÑ È»êµé·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. À̵û±Ý Fuego(°úÅ׸»¶óÀÇ ¼¼ °³ÀÇ È»ê Áß Çϳª)´Â ¾ÈƼ±¸¾Æ Åä¾ç¿¡ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ È»êÀ縦 ´õÇØÁØ´Ù. Åä¾ç¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ºÎ¼®Àº ½À±â¸¦ À¯Áö ½ÃÄÑÁÖ°í °úÅ׸»¶óÀÇ Ä¿ÇÇ »ý»ê Áö¿ªÁß °¡Àå ³·Àº ¾ÈƼ±¸¾ÆÀÇ °¼ö·®À» »ó¼â½ÃÄÑÁØ´Ù. °úÅ׸»¶óÀÇ ¸ðµç ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î, ¾ÈƼ±¸¾Æ Ä¿ÇÇ´Â ±×´Ã °æÀ۵ȴÙ. ¾ÈƼ±¸¾Æ¿¡¼ ±×´Ã °æÀÛÀº ƯÈ÷ 12¿ùºÎÅÍ 2¿ù±îÁö ½Ò½ÒÇÑ ¹ã µ¿¾È °¡²û ³»¸®´Â ¼¸®·ÎºÎÅÍ Ä¿Çdzª¹«¸¦ º¸È£Çϱâ À§Çؼ ÇàÇØÁø´Ù. »ª»ªÇÑ ±×´ÃÀº ¾ÈƼ±¸¾Æ Áö¿ªÀÇ ¾èÀº ÁöÇϼö¸é°ú °áÇÕÇÏ¿© ¶Ñ·ÇÇÑ ¼Ò±âÈĸ¦ Çü¼º ÇÑ´Ù. ¾ÈƼ±¸¾Æ Ä¿ÇÇ´Â º§ºª °°Àº Ç® ¹Ùµð°¨À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç³ºÎÇÏ°í »ýµ¿°¨ ÀÖ´Â ¾Æ·Î¸¶¿Í ÁÁÀº »êµµ¸¦ Áö´Ï°í ÀÖ´Ù.
°íµµ 1,400~1,700m
Åä¾ç È»êÅä
°¼ö·® 800~1,200mm
¿¬Æò±Õ±â¿Â 18~22µµ
ǾÁ¾ Bourbon, Catura, Catuai
¼öÈ®½Ã±â 1~4¿ù Áß¼ø
°¡°ø¹æ½Ä Washed
Cupping protocol
| |
|
|
| |
|
¹øÈ£ |
Á¦¸ñ |
ÀÛ¼ºÀÚ |
ÀÛ¼ºÀÏ |
Æò°¡Á¡¼ö |
|
|
|
ÀÌ »óÇ°¿¡ ´ëÇÑ »ç¿ëÈıⰡ ¾ÆÁ÷ ¾ø½À´Ï´Ù.
»ç¿ëÈı⸦ ÀÛ¼ºÇØ ÁÖ½Ã¸é ´Ù¸¥ ºÐµé²² ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|
| |
(ÁÖ) ¿¤¶óÄ¿ÇÇÀÎÅͳ»¼Å³¯¿¡¼´Â º¸´Ù ºü¸¥ ¹è¼ÛÀ» À§ÇÏ¿© ÀÌ¿ëÀÚ ºÐµé²² ¾Æ·¡¿Í °°ÀÌ ¼ºñ½º¸¦ Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡¤ 60,000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÏ½Ã¸é ¹«·á ¹è¼ÛÀÔ´Ï´Ù. ¡¤ ±¸¸Å±Ý¾×ÀÌ 60,000¿ø ÀÌÇÏÀÏ °æ¿ì ¹è¼Û·á(3000¿ø)À» ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß µË´Ï´Ù. ¡¤ ±¸¸ÅÀÚ »çÁ¤À¸·Î ±³È¯À̳ª ȯºÒÀ» ÇÒ °æ¿ì ¿Õº¹ ¹è¼Û·á 6000¿øÀº ±¸¸ÅÀÚ ºÎ´ãÀÌ¸ç »óÇ°¿¡ ÀÌ»óÀÌ Àְųª À߸ø ¹è¼ÛµÈ °æ¿ì¿¡´Â ¿Õº¹ ¹è¼Û·á¸¦ ȸ»ç¿¡¼ ºÎ´ãÇÕ´Ï´Ù. ´Ü, µµ¼. »ê°£ Áö¿ªÀº ¹è¼Û·á°¡ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡¤ ¹è¼ÛÀº °áÀç È®ÀÎ ÈÄ 1ÀÏ-4ÀÏÀÌ¸ç ¹è¼Û Á¶È¸¸¦ ÅëÇØ ¹è¼Û ÇöȲÀ» È®ÀÎÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡¤ °øÈÞÀÏ, ±âŸ ÈÞ¹«ÀÏ¿¡´Â ¹è¼ÛµÇÁö ¾ÊÀ¸¸ç ¿Â¶óÀÎ ¼Û±ÝÀ» ÇϽŠ°æ¿ì¿¡´Â ÀÔ±ÝÈ®ÀÎ ´çÀϺÎÅÍ ¹è¼Û ±â°£¿¡ Æ÷ÇÔÇÕ´Ï´Ù. ¡¤ õÀçÁöº¯¿¡ ÀÇÇÑ ±â°£Àº ¹è¼Û ±â°£¿¡¼ Á¦¿ÜÇÕ´Ï´Ù. ¡¤ ¿Â¶óÀÎ °áÀç·Î ÇϼÌÀ» °æ¿ì ÀÔ±Ý È®ÀÎ ÈÄ ¹è¼ÛÇϸç Ä«µå°áÀç °æ¿ì ÀÔ±Ý È®ÀÎÇÏ´Â ´ë·Î ¹è¼ÛÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¡¤ »óÇ°Àº ÁÖ¹®ÀϷκÎÅÍ 3-4ÀÏ¿¡ µµÂøÇÏ´Â °ÍÀ» ¿øÄ¢ÀûÀ¸·Î ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, µµ¼ Áö¿ªÀº 3-7ÀÏ Á¤µµ °É¸®¸ç ¹ß¼ÛÀ¯¹« È®ÀÎÀº Á÷Á¢ ÀüÈ ¶Ç´Â ¹è¼Û ³»¿ª Á¶È¸¿¡¼ È®ÀÎ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
ÁÖ¹®³»¿ª ¹× ¹è¼ÛÀýÂ÷ È®ÀÎ ÁÖ¹® ³»¿ªÀº ¹è¼Û È®Àΰú ÇÔ²² ¸¶ÀÌÆäÀÌÁö¿¡¼µµ È®ÀÎ ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡¤ ȸ¿øÀ¸·Î ÁÖ¹®ÇϽŠ°æ¿ì¿¡´Â ¹Ù·Î È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇϸç, ºñȸ¿øÀÏ °æ¿ì Àüȹ®ÀÇ·Î º¸´Ù ºü¸¥ ¼ºñ½º¸¦ ¹ÞÀ¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¡¤ ȸ¿øÀÎ °æ¿ì »ó¼¼ º¸±â¿¡¼ Çö±Ý ¿µ¼öÁõ ¹× ¼¼±Ý°è»ê¼¸¦ ½Åû Ãâ·Â ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|
|
| |
±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°ÀÌ °¡´ÉÇÑ °æ¿ì
1. »óÇ°µéÀ» ½ÇÁ¦ ¹ÞÀ¸½Å ³¯À» ±âÁØÀ¸·Î 7ÀÏ À̳». ´Ü, Æ÷ÀåÀ» °³ºÀÇÏ¿© »ç¿ëÇϰųª ¶Ç´Â ¼³Ä¡¿Ï·á°¡ µÇ¾î »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì¿¡´Â ¹ÝÇ° ¹× ±³È¯ÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
2. ¹ÞÀ¸½Å »óÇ°ÀÇ ³»¿ëÀÌ Ç¥½Ã¡¤±¤°í »çÇ×°ú ´Ù¸¥ °æ¿ì
3. ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ µû¸¥ ¹ý·ü¿¡ ÀǰŠöȸ °¡´É ¹üÀ§¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì
4. ±âŸ, ÀÌ¿ëÀÚÀÇ ´Ü¼øÇÑ º¯½É¿¡ ÀÇÇØ »óÇ°ÀÇ ±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°À» ¿äûÇÒ °æ¿ì ¹è¼Û¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´ÔÀÇ ½Çºñ·Î ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß µÇ¿À´Ï ¾çÇØ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
5. ÀϺΠ»óÇ°Áß ½Å¸ðµ¨ Ãà½Ã ºÎÇ°°¡°Ýº¯µ¿ µî Á¦Á¶»ç »çÁ¤À¸·Î °¡°ÝÀÌ ÀϺΠº¯µ¿µÉ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±³È¯¹× ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇÑ °æ¿ì
1. ÀÌ¿ëÀÚÀÇ °ú½Ç·Î »óÇ°¹Ú½º, ³»¿ë¹° µîÀÌ ÆÄ¼ÕµÈ °æ¿ì 2. ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ °æ°úµÇ¾î ־ǸŰ� °ï¶õÇÒ Á¤µµ·Î »óÇ°ÀÇ °¡Ä¡°¡ »ó½ÇµÈ °æ¿ì 3. ±âŸ, ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼ÀÇ ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾à öȸ Á¦ÇÑ¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì ¡Ø °í°´ º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯.¹ÝÇ°ÀÏ °æ¿ì »óÇ° ¹Ý¼Û¿¡ µå´Â ºñ¿ëÀº °í°´´Ô²²¼ ºÎ´ãÇÏ¼Å¾ß µË´Ï´Ù.
|
|
|